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Ces techniques principales de la discipline sont effectuées en suivant un cérémonial précis et font ressortir : la beauté des gestes qui va de pair avec la précision des mouvements, la sincérité et l'efficacité.
Chaque kata présenté ci-après, illustre les différents aspect du judo et garantisse sa transmission de la même façon que Jigoro Kano et les anciens maîtres le transmettaient autrefois.
A la fin du kata Tori change de rôle pour devenir Uke et Uke devient Tori. Les deux rôles sont examiner avec attention par le joseki (les examinateurs) .
Trois principes de base doivent se retrouver dans les Katas:
- SEIRYOKU ZENYO: Maximum d'efficacité pour minimum d'efforts.
- SITA KYOEI Entraide prospérité et amélioration mutuelle.
- Céder en souplesse pour mieux vaincre
Les katas sont indispensables pour le passage des dan.
NAGE NO KATA (la forme de projections)
GOSHIN JITSU NO KATA (les formes de défense)